アイシングクッキー2回目

前回の反省を活かして、今回はちゃんと乾燥させることに力を注ぎました。

まず、前回はクッキーの焼き時間が足りなかったみたいなので、170℃12分→170℃14分に。

ほんのりきつね色になっていて、前回よりサクサクにできました！

ただ、焼きムラがあるのとあと数分長くてもいいかも。

で、アイシング。

ベースを塗った後、オーブン100℃で5分→庫内で1時間。

乾きは良く、次の日食べましたがクッキーも湿気ずにサクサク感が残ってました！

でも、表面ボコボコ（技術不足）、アイシングの色が均一でないので、次回はこの点を改善しないと。